Rezept: Hiermit läute ich ganz offiziell die Weihnachtsbäckerei ein. Schokoladenfrosting für Cupcakes.

Jawohl, ab heute wird gebacken, geformt, gefuttert.

Die Rezepte liegen alle bereit und auch sämtliche Ausstecher, Deko und Co. sind schon schön zurecht gelegt. Ihr dürft euch in den nächsten Tagen und Wochen auf viele verschiedene Rezepte und sogar auf den einen oder anderen Sweet Table freuen. Ich bin ja mal sehr gespannt, ob mir das alles so gelingt, wie ich es mir vorgenommen habe. Also, drückt mir die Daumen!

Zunächst einmal möchte ich euch aber erst von meinem Backshooting erzählen, welches ich ja schon bei Facebook kurz angedeutet hatte.

Über MK bin ich nämlich an die Hobbyfotografen von Kuchtsbelichtung gekommen, einem unheimlich sympathischen Paar, das nicht nur tolle Fotos macht, sondern auch noch sehr viel Energie und Freude dabei zeigt.

Es war mein erstes Mal, dass mich jemand Fremdes fotografierte, was bei mir größte Nervosität hervorrief.

Denn immerhin möchte man sich ja nicht allzu blöde anstellen und schöne Fotos sollen am Ende ja zudem auch noch herauskommen.

Aber da ich so gut betreut wurde und alles sehr locker inszeniert war, verschwand meine anfängliche Angst schon bald.

Wir stellten insgesamt drei Szenerien auf, von denen ich euch heute allerdings nur eine zeigen werde.

Wenn ihr auch die anderen sehen mögt, sagt mir gerne Bescheid und ich werde auch dazu noch jeweils einen Post bringen :).

Für das Shooting stellte ich mich sogar am Abend zuvor extra noch in die Küche und backte dabei ein paar leckere Cupcakes.

Okay, ich muss zugeben, mit den kleinen Küchlein habe ich es mir ein wenig einfach gemacht. Denn, oh Schande, ich benutzte eine Backmischung. Eigentlich mag ich sowas ja gar nicht, aber da ich sie noch daheim hatte und schon am Vortag sehr nervös war, wollte ich auf Nummer Sicher gehen und doch zu einer Idiotensicheren Variante greifen.

Das Rezept für das Frosting habe ich allerdings bei Dani vom klitzekleinen Blog erhascht.

Dafür braucht ihr nämlich folgendes:

• 170 g Zartbitterkuvertüre
• 65 g Butter, Raumtemperatur
• 180 g Puderzucker
• 3 EL Kakaopulver ohne Zuckerzusatz
• 1 Prise Salz
• 220 g Crème fraîche

Bringt die Kuvertüre zum Schmelzen und lasst sie dann ein wenig abkühlen. In der Zwischenzeit schlagt ihr die Butter cremig und gebt dann nach und nach das Salz, den Puderzucker und den Kakao hinzu. Zum Schluss nur och die Creme fraîche und die Schokolade unterrühren und alles zu einer homogenen Masse mischen und schon habt ihr ein ganz wunderbares Topping!

Und ich kann euch sagen, es war gut, dass ich genau dieses Rezept hatte, denn es ist einfach nur verboten gut!

Als ich dann also fein gebacken hatte und dies soweit ohne Fehler überstand, musste ich natürlich noch überlegen, was ich denn in Sachen Deko alles mitnehmen wollte.

Dabei fiel mir nicht nur die schöne Etagere von Miss Etoile ein, die ja so wunderbar zu den CupCakeförmchen passt, sondern auch diese wunderschönen CupCake-Boxen in Form eines Vogelhäuschens, die ich liebenswürdigerweise von Sweet&Style zur Verfügung gestellt bekommen hatte.

Sind sie nicht einfach bezaubernd? Sie passen nicht nur zu den anderen CupCake Sachen, nein, sie sind auch für sich unfassbar bezaubernd. Wenn ich sie mir nur anschaue, komme ich aus dem Schwärmen nicht mehr heraus.

Sorry, aber seht sie euch doch nur an!

Okay, einen kleinen Kniff gibt es da schon. Denn man sollte wenigstens ein klein wenig begabt in Sachen Basteln und Co.sein. Wir brauchten zu Viert nämlich doch ein paar Minuten ehe wir die hübschen Häuschen richtig zusammen bekamen.

Aber dafür war das Ergebnis um so schöner. findet ihr nicht auch?

Wer jetzt ebenso verzückt ist, wie ich, der sollte unbedingt mal im Shop vorbeischauen. Neben diesen hübschen Boxen findet ihr zudem auch eine riesige Auswahl an vielen anderen tollen Sachen, die sich rund ums Backen und Dekorieren drehen.

Hach, ich bin ganz verliebt in die Boxen und den Shop selber!