Schande über mein Haupt, dass ich schon wieder meine ‘Termine’ nicht eingehalten habe. Ursprünglich hatte ich bei Facebook versprochen, dass dieses Rezept bereits gestern online gehen sollte. Doch muss ich gestehen, dass ich zu k.o. war und ja außerdem auch mein Geburtstag war, weshalb ich einfach mal Fünfe hatte gerade sein lassen und einen auf Faulpelz machte. Sei es mir gegönnt ^^.
Die Rede ist von einem Schoko-Cappuccino-Kuchen, den man entweder mit etwas Umdrehungen genießen kann oder kinderfreundlicher mit einer süßlichen Fruchtnote.
Solltet ihr euch von der Anzahl der Fotos überrannt fühlen, entschuldige ich mich jetzt schon dafür, allerdings bin ich einfach in die Kuchenform und die Kuchentopper von meincupcake* derart verliebt, dass ich mich kaum entscheiden konnte. Und ihr wisst ja, wie schwer mir Entscheidungen fallen!
Wem das aber noch zu früh ist, muss jetzt nicht schreiend davonlaufen, da auch noch einiges nicht-weihnachtliches geplant ist.
- 400gr Mehl
- 250gr. geschmolzene Butter
- 300gr. Zucker
- 1 Tasse warmes Wasser
- 5 Eier
- 4-6TL Schoko-Cappuccino-Pulver
- 4EL Verpoorten* Eierlikör ODER 3EL Bihophar Citrusblütenhonig aus der Degustabox*
- 1Pck. Backpulver
- Puderzucker
- Butter für die Form
Alle Zutaten nacheinander hinzugeben und gut miteinander verrühren bis ein homogener Teig entsteht. Falls noch nicht geschehen, fettet ihr die Form zunächst mit Butter ein und füllt dann den Teig hinein. Bei 180°C für etwa 50min. backen. Ihr wisst ja, die Stäbchenprobe gibt Gewissheit (hört sich an, wie bei einem Schwangerschaftstest ^^).
Ich hoffe, es wird euch schmecken! Ich fand ihn so wunderbar knatschig. Ich finde, es gibt nichts schlimmeres als ein trockener Rührkuchen, weshalb ich diesen hier ganz besonders liebe!
Wow! Der Kuchen sieht echt superklasse aus! Und bestimm schmeckt er auch so fantastisch! : )
Viele Grüße
Patricia
Liebste Sylvi,
deine Backform ist ja wirklich ein Traum und ich bin total verliebt in deinen kleinen Hirsch und das Fotoshooting mit ihm ist einfach zauberhaft anzusehen mit den ganzen Mini-Detail-Aufnahmen <3
Wirklich superschön! 🙂
Alles Liebe <3
Woooow, der sieht ja super aus, liebe Sylvi.Ich mag Rührkuchen auch wenn er richtig schön saftig ist. Alles andere ist fatal. 🙂 Die Bilder sind wunderschön geworden, da schau ich mir gerne ein paar mehr an. 😉
Liebe Grüße und DANKE für Deinen zauberhaften Beitrag
Sarah
Daaanke dir 🙂
Ich bin ja mal mega gespannt, wer noch so alles bei dir mitmacht 🙂 Bisher sind ja schon unzählige Beiträge bei dir eingetrudelt, nicht wahr?!
Liebst
Sylvi