Rezept: Folienkartoffeln mit selbstgemachter SourCream.

Eines meiner früheren Hasskräuter war ja absolut die Petersilie. Boa, ich hätte brechen können, wenn ich nur daran dachte- keine Ahnung wieso. Mittlerweile hat sich das aber doch ein wenig gelegt. Vor allem in den letzten Wochen konnte ich mich regelrecht mit ihr anfreunden. Denn in meinem Kräuterfeld-Paket war unter anderem auch ein Töpfchen mit krauser Petersilie enthalten und ja, ich fing richtig an sie zu mögen. Erst machte ich sie vorsichtig in den einen oder anderen Salat, um mich ihr vorsichtig zu nähern und im schlimmsten Fall einfach beiseite legen zu können. Doch irgendwie ist sie mild genug, dass ich sie auch in anderen Leckereien verwendete, aus denen man sie nicht mal eben so einfach rausfischen konnte, sondern schon ein mittelschweres Massaker anrichten müsste.

Eines dieser Matschgerichte war/ist eine Folienkartoffel mit selbstgemachtem Sourcream. Super einfach und tierisch gut!

Die Zubereitung ist denkbar leicht. Mischt alle Zutaten miteinander und schmeckt so lange ab bis es euch mundet. Natürlich könnt ihr noch weitere Kräuter hinzugeben, falls ihr welche zur Hand habt. Wer es zudem auch noch etwas schärfer mag, kann getrost entweder klein geschnittene Chilischoten hinzugeben oder einfach Chilipulver hineinstreuen. Ganz wie es euch schmeckt.

Mögt ihr gerne Kräuter und wenn ja, was sind eure Liebsten? Wie schauts mit Folienkartoffeln aus? Mögt ihr sie gerne oder werden dann doch schon Pommes und Co. bevorzugt?